Chana daal

Ingredienser

  • Kokosmjölk (400 ml)
  • KikĂ€rtor (400 g)
  • Basilika (1 kruka)
  • Vitlök (2 klyftor)
  • Lök (1 st)
  • Röd currypasta (2 msk)
  • Curry (0.5 msk)
  • Cocktailtomater (200 g)
  • Paneer (225 g)

FrÄn skafferiet

  • Smör
  • Pressad lime
  • Salt
  • RĂ„ris

Passande tillbehör

  • Samosas

Instruktioner

  1. Koka ris enl. anvisningarna pÄ paketet.
  2. Hacka lök och vitlök och frÀs i olja.
  3. Hacka basilikan och tillsÀtt tillsammans med kokosmjölk, curry, currypasta och kikÀrtor. Smaka av med salt.
  4. Koka upp och lÄt puttra i ca 5 minuter.
  5. Dela tomaterna pÄ mitten och hÀll i grytan.
  6. TillsÀtt saften frÄn 1/4 lime.
  7. LÄt koka tills tomaterna Àr mjuka, lÀgg sedan i paneer.
  8. Servera med ris och toppa med fÀrsk basilika.